Ausbildung Koch/Köchin
(m/w/d – ab September 2023)
Greif nach den Sternen und starte deine Genuss-Karriere in der gehobenen Hotellerie mit uns!
Während deiner Ausbildung als Koch/Köchin im Klosterhof erhältst du in drei Jahren umfassende Fachkenntnisse für einen erfolgreichen Karrierestart in der Luxusgastronomie! Du lernst während deiner Ausbildung im Klosterhof die abwechslungsreichen Küchenbereiche und deren Posten kennen und eignest dir von der Basis bis hin zur gehobenen Küche mit Einflüssen aus der Sterneküche viele Erfahrungen und wichtiges Fachwissen an.
Ausbildungsinhalte
- Zubereitung von Speisen unter der Anleitung von Küchenchef Sascha Förster und seinem Küchenteam
- Erlernen von küchentechnischen Verfahren, z. B. verschiedenen Garmethoden
- Produktpräsentation im Gastraum
- Vorbereitende Arbeiten im Service und Gästebetreuung
- Hygienevorschriften beachten
- Kostenkontrolle, Warenwirtschaft und Küchenorganisation
- Unterstützung bei der Organisation von Food Videos & Fotos für unsere Social-Media-Kanäle
Das solltest du mitbringen
Voraussetzungen
Du kochst gerne und möchtest deine Leidenschaft zum Beruf machen? Du suchst eine abwechslungsreiche Arbeit, die dir täglich neue Aufgaben bietet? Du möchtest in einem familiären Team arbeiten und alle Tipps & Tricks von unserem jungen & kreativen Küchenchef Sascha Förster lernen? Dann bist du bei uns richtig!
AUSBILDUNGSVORAUSSETZUNG
- Qualifizierter Schulabschluss
- Handwerkliches Geschick und Kreativität
- Schnelle und situationsbezogene Auffassungsgabe
- Offen für Neues
- Teamplayer
- Gutes kalkulatorisches Verständnis
Begeistere gemeinsam mit uns unsere Gäste! Starte deine Ausbildung in unserer Genusswerkstatt im Klosterhof und starte deine Karriere in der gehobenen Gastronomie mit uns! Im Klosterhof erwartet dich ein spannendes, innovatives Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und tollen Entwicklungsmöglichkeiten.
Was wir dir bieten
Klosterhof Alpine Hideaway & Spa
- Gestaltungsspielraum und Offenheit für außergewöhnliche Ideen in einem neuen, individuellen Hotel
- angenehmes Arbeitsklima und flache Hierarchien
- einzigartiger Arbeitsplatz inmitten des Berchtesgadener Landes, umgeben von endlosen Sommer- und Wintersportmöglichkeiten sowie der pulsierenden Festspielstadt Salzburg
- individuelle Mitarbeiterbetreuung und -entwicklung
- Fortbildungsmöglichkeiten
- 3 x täglich Mitarbeiterverpflegung
- Mitarbeiter-Rabatte im SPA und Restaurant sowie attraktive Hotelübernachtungsraten für Freunde und Familie
- verkürzte Ausbildungszeit abhängig vom Schulabschluss und Ihren individuellen Leistungen
- neue Mitarbeiterzimmer in unserer Klosterhof-WG 10 Minuten vom Hotel entfernt (nach Verfügbarkeit)
