Kulinarik & Genuss: Panoramarestaurant GenussArt & die Klosterhof Stuben

Das besondere Restaurant in Bayerisch Gmain 

Der Abend zieht über das Lattengebirge herein, die Sterne glitzern und Sie genießen den Ausblick aus den übergroßen Panoramafenstern. Ein Dinner im Klosterhof ist ein Vergnügen. Kreationen voller Geschmacksintensität – von Küchenchef Sascha Förster und seinem Team zubereitet und immer stilvoll serviert. Kreativ, international und mit Einflüssen aus der Sterneküche – so beschreibt Sascha Förster seine Küche. Hotelgäste genießen die Küche im Klosterhof ebenso, wie Besucher aus der Region, die sich einen besonderen Abend gönnen möchten.

 

Zu den aktuellen Tagesmenüs von Montag - Sonntag

KW 21: 23. - 29. Mai 2022

KW 22: 30. Mai - 5. Juni 2022

Kurzfristige Änderungen vorbehalten. 

Die Genusszeiten im Klosterhof

  • Genießer-Frühstück von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr
  • Healthy Lunch-Bowl Buffet von 13.00 Uhr bis 16.00 Uhr
  • GenussArt Abendmenü Start: 18.00 Uhr bis 20.00 Uhr
  • Grill & Chill - Smoking Session jeden Donnerstag  (ab 9.6.2022)
  • Fine Dining Experience - Gourmet-Abend jeden Samstag
  • Winterliches Fondue - Käsefondue-Abend jeden Mittwoch im Winter
  • Klosterhof Summer Lounge - Ab 14.00 Uhr von Donnerstag bis Sonntag (ab 3.6.2022)

Sascha Försters Genusswerkstatt

Kreativ – überraschend – Geschmack pur – so präsentiert Küchenchef Sascha Förster sein Genuss-Erlebnis im Klosterhof.

Internationale Kochkunst wird modern und auch gerne mal extravagant umgesetzt, altbekannte Gerichte neu interpretiert und mit Einflüssen aus der Sterneküche verfeinert. Das Gute bewahren und doch Aufbruch vermitteln – dieses Credo lebt der Klosterhof und schafft so ein Geschmackserlebnis auf höchstem Niveau.

Unser GenussArt Abendmenü

Im Rahmen unseres Klosterhof-Wohlfühlpakets freut sich unser Küchenchef Sascha Förster und unserem großartigen Team an Genusshandwerkern Sie kulinarisch zu begeistern! 

Nach einem abwechslungsreichen Tag wird am Abend im Restaurant GenussArt oder in einer unserer Stuben diniert.

Beim Abendmenü verzichten wir bewusst auf das Buffet und alle Gänge werden Ihnen serviert. 

Täglich stehen Ihnen vier verschiedene Menüs zur Wahl:

  • Chefs Choice - Die kreativen Specials unseres Küchenchefs
  • Alpin & Grenzenlos - Alpenländische Küche mit internationalen Einflüssen modern interpretiert
  • Kräuter & Gemüsegarten - Unser vegetarischer Genuss
  • NEU! Balance & Leichtigkeit - Low Carb Auswahl

Fine Dining Experience

Jeden Samstag: Klosterhof's Gourmet Abend

Bei unserer Fine Dining Experience lernen Sie die Feinheiten und Kreationen unseres Küchenchefs Sascha Förster auf eine ganz besondere Art kennen: Bei einem mehrgängigen Gourmetmenü in privater Atmosphäre.

Sascha Förster achtet bei der Zubereitung seiner gehobenen Kreationen auf absolute Frische und perfekte Qualität. Er legt großen Wert darauf, dass viele seiner Zutaten aus unserem nahen Umfeld stammen, aber genauso wichtig ist die Einzigartigkeit ausgesuchter internationaler Schätze mit Überraschungseffekten.

In den historischen Zeno-Stuben werden Special Cuts aus dem eigenen Dry-Ager mit Besonderheiten aus der Sterneküche serviert. Highlight ist hier das exklusive Ambiente mit max. 12 Personen und die persönliche Betreuung von Sascha Förster.

Zur Fine Dining Experience

Alpiner Fondueabend im Klosterhof

Jeden Mittwoch von November - März : Alpines Käsefondue 

Winterzeit ist Fondue-Zeit im Klosterhof - Freuen Sie sich auf ein weiteres kulinarisches Highlight aus der Klosterhof Küche. Ein Menü rund um das klassische Käsefondue lässt die Herzen höher schlagen und bietet Abwechslung in Ihrem Wohlfühl-Urlaub. Zur Vorspeise servieren wir unsere winterliche Salat-Bowl, zum Dessert genießen Sie süße Verführungen. 

Ein absolutes Must-Try der alpinen Küche!

Erleben Sie einen kulinarischen Abend in entspannter Atmosphäre in den bayrischen Klosterhof-Stuben und lassen Sie sich von unserem Fondue verführen. 

Abendmenü "Käsefondue" 

  • Beginn: 19 Uhr (jeden Mittwoch im Winter)
  • Kosten: 58 € p. P.
  • Aufpreis für Hotelgäste: 20 € p. P.

Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl von max. 6 Tischen bitten wir um eine rechtzeitige Anmeldung. 

Jetzt Fondue Abend reservieren

Genussvielfalt im Restaurant GenussArt im Klosterhof

Hier im Panorama-Restaurant im Klosterhof, das weitläufig als Restaurant für besondere Anlässe in Bad Reichenhall bekannt ist, herrscht kulinarische Begeisterung. Die Kreationen mit Zutaten aus der Region sind auf Wunsch von exzellenten Weinen begleitet. Die Menüs sind voller Abwechslung. Unseren Hotelgästen im Rahmen des Klosterhof Wohlfühlpakets servieren wir täglich unser mehrgängiges Verwöhnmenü mit verschiedenste Wahlmöglichkeiten. Hier haben die Gäste immer die Wahl zwischen den Lieblingskreationen von Sascha Förster persönlich, regionaler Küche mit internationalem Einfluss,  vegetarischem Genuss oder Low-Carb. Das Dessert ist der krönende Abschluss. Freuen Sie sich auf süße Verführungen und Käsespezialitäten vom Brett.

 

Im Sommer erwartet Sie im Rahmen des GenussArt Abendarrangements regelmäßig unser Klosterhof-Grillabend mit Live-Cooking-Station und Schmankerl vom BBQ Smoker auf der Terrasse gemeinsam mit Ihren Gastgebern!

Genuss für Gäste von außerhalb

Sie sind kein Hotelgast, möchten sich den Genuss im Klosterhof dennoch nicht entgehen lassen? Kein Problem: Als externer Restaurantbesucher können Sie gerne nach vorheriger Anmeldung Ihr persönliches „Platzerl“ reservieren oder an der Bar Cocktails und Drinks genießen!

Öffnungszeiten für externe Gäste:

  • Frühstück von 7.30 Uhr bis 11.00 Uhr
  • Öffnungszeiten Abend: 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
  • Fine Dining Experience: Samstag, 18.30 Uhr
  • BarBarossa: 13.00 – spätabends, je nach Veranstaltung

Bitte beachten Sie, dass aufgrund von aktuellen behördlichen Hygieneschutzrichtlinien die aktuellen Plätze begrenzt sind und wir um eine  vorzeitige Reservierung bitten. Vielen Dank für Ihr Verständnis!

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Der Klostergarten: Speisen auf der Sonnenterrasse

Sonnenstrahlen scheinen ins Gesicht, weiß-blau ist der Himmel über dem Berchtesgadener Land, die Berge sind zum Greifen nah und Sie genießen ein Stück sündhaft guter Torte und hausgemachten Kuchen mit atemberaubendem Blick auf das Lattengebirge. Wer einen Gastgarten in Bad Reichenhall oder Bayerisch Gmain mit Sonnenschein sucht, ist im Klostergarten genau richtig. Kehren Sie bei Ihrem nächsten Spaziergang in Bayerisch Gmain in den Biergarten des Klosterhof ein und lassen Sie an einem lauen Sommerabend den Urlaub in Bad Reichenhall mit einem Cocktail auf der Klosterhof-Terrasse ausklingen. Genießen Sie die Sonnenseite des Lebens!

Pauschalen mit kulinarischem Genuss

Gourmet Urlaub in Bayern

Wellness & Gourmet für vielgereiste Genussmenschen und Weinliebhaber

Romantiktage

Auszeit für Verliebte – verlängertes Romantikwochenende in Bayern

Natur & Genuss

Wandern und Wellness im Berchtesgadener Land

Verkostung edler Tropfen

Weinverkostungen im Gewölbe der alten Klosterökonomie im Hotel Klosterhof machen den Abend zu einem besonderen Erlebnis für Tagesgäste und Hotelgäste.

Weinarchivarium entdecken

Unsere Genussvielfalt basiert auf dem Zusammenspiel internationaler  Speisen und moderner, kreativer Umsetzung mit Einflüssen aus der Sterneküche!

Sascha Förster, 
Küchenchef