Winzer Dinner mit Weingut Künstler

Wine & Dine im Weinarchivarium

Kommen Sie in den Genuss der Weingut Künstler Weine und genießen Sie einen Abend mit kulinarischen Höhepunkten in exklusiver Atmosphäre. 

In unserem Weinarchivarium erwarten Sie besondere Köstlichkeiten aus der Klosterhof Küche unter der Leitung von Sascha Förster, sowie eine perfekt abgestimmte Weinbegleitung zusammen mit dem Team von Weingut Künstler und unserem Sommelier Jaroslav Machala. 

 

Das Weingut Künstler wurde von der Redaktion des VINUM Weinguide Deutschland zum Weingut des Jahres 2023 der Region Rheingau ausgezeichnet!

 

In einem ganz persönlichen Ambiente, mit einer maximalen Teilnehmeranzahl von zwölf Personen können Sie verschiedene Weine verkosten und so manche Besonderheiten über das traditionell familiengeführte Weingut erfahren.

  • 15. März 2023, 18:30 Uhr

Wine & Dine - Das Menü:

Aperitif:

2018 Riesling Sekt brut

 

Vorspeisen: Hausgebeizter Lachs | Yuzu | Koriander | Wildkräuter

2021 Alvarinho trocken | VDP.GUTSWEIN

 

Zwischengang: Picandou | Physalis | Radicchio | Himbeere

2020 Kostheimer Weiss Erd Riesling ‚Grosses Gewächs‘ trocken | VDP.GROSSE LAGE

2021 Sauvignon Blanc ‚Kalkstein‘ trocken | VDP.GUTSWEIN

 

Hauptgang: Flank Steak sous vide | Sellerie | wilder Brokkoli | Pom Macaire

2019 Assmannshäuser Spätburgunder ‚Rotschiefer‘ trocken | VDP.ORTSWEIN

2019 Hochheimer Stein Spätburgunder trocken | VDP.ERSTE LAGE

 

Dessert: Weißer Schokoladen Brownie | Macadamia | Karamelleis 

2020 Hochheimer Hölle Riesling Spätlese | VDP.GROSSE LAGE

 

Aufpreis für Hotelgäste im Rahmen des gebuchten Aufenthaltes:  59 € p. P. inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

Preis für Restaurantbesucher: 99 € p. P. inkl. Weinbegleitung, Wasser und Kaffee

Teilnehmerzahl: max. 12 Personen

Start: 18.30 Uhr Aperitif auf der Sonnenterrasse, anschließend exklusives 4-Gänge Dinner im Weinarchivarium

Aufgrund der begrenzten Teilnehmerzahl bitten wir um eine vorzeitige Reservierung telefonisch unter +49 8651 9825 0 oder per E-Mail an info@klosterhof.de