Fine Dining Experience
Ihr kulinarischer Treffpunkt im Berchtesgadener Land
Ein besonderer Abend rund um Special Cuts aus unserem Dry-Ager
Ein Küchenchef, der exklusiv für Sie und Ihre Liebsten die feinsten Gaumenfreuden zaubert! Diesen Wunsch können wir Ihnen in den historischen Klosterhof-Stuben im Gourmet- und Wellnesshotel Klosterhof Alpine Hideaway & Spa in Bayerisch Gmain erfüllen.
Bei unserer exklusiven Fine Dining Experience kommen Sie jeden Samstag in den Genuss eines Gourmetabends der besonderen Art. Erleben Sie kulinarischen Höchstgenuss mit unserem Gourmet-Arrangement für Ihren Genussurlaub in Bayern!
Special Cuts aus dem eigenen Dry-Ager gepaart mit frischen Zutaten und ausgewählten Genussprodukten von höchster Qualität werden von Küchenchef Sascha Förster und seinem Team zu einem kulinarischen Feuerwerk verwandelt. Dazu ein gutes Glas Wein aus den besten Winzerhäusern der Welt, empfohlen von Klosterhof-Sommelier Jaroslav Machala.
Exklusives Fine Dining Gourmetmenü
Als 4*-Sterne-Superior-Hotel in Oberbayern legen wir im Klosterhof im Bayerisch Gmain selbstverständlich sehr großen Wert darauf, unseren Gästen ein raffiniertes kulinarisches Konzept zu bieten. Unser Küchenchef Sascha Förster und sein Team an Genusshandwerkern bringen die notwendige Leidenschaft und Kreativität mit, um bei jedem Feinschmecker einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen.
Genießen Sie bei unserer Fine Dining Experience ein mehrgängiges Gourmetmenü und lernen Sie die Kunst kennen, Genuss mit Wow-Effekt auf den Teller zu bringen. Dank der begrenzten Anzahl an verfügbaren Plätzen wird das Ambiente noch persönlicher und exklusiver. Es erwartet Sie ein exklusives Menü mit vielen Überraschungseffekten. Ein Genuss für alle Sinne!
Zum aktuellen Menü (Juli 2022)
Fine Dining Experience "Festspiel Edition"
Die Salzburger Festspiele sind weltweit das bedeutendste Kultur-Festival für Oper, Musik und Schauspiel. Aus aller Herren Länder reisen Musikbegeisterte an, um diese Zeit in der Stadt Salzburg und Umgebung zu erleben. Auch der Klosterhof ist während der Salzburger Festspiele Ihr Hotel in perfekter Lage zur Mozartstadt.
Für diese besondere Zeit haben sich selbstverständlich auch unsere Kochkünstler ein ganz besonderes Schauspiel überlegt: Mit einem Gourmetabend rund um den Genuss der Salzburger Sommerfestspiele! Die "Festspiel Edition" (inkl. vegetarischer Option) findet vom 18. Juli bis 31. August 2022 jeden Samstag statt.
Die Festspiel-Edition unserer Fine Dining Experience endet nach dem letzten Festspiel-Samstag, den 3. September 2022. Unser Küchenchef Sascha Förster und sein Team arbeiten schon fleißig am neuen Menü, welches ab Samstag, den 1. Oktober 2022 verfügbar sein wird.
Fine Dining "Festspiel Edition" Menü
Meet the Chef: Sascha Förster
Genuss hat viele Facetten & im Klosterhof einen Namen
Zwischen Gourmetmomenten und Gemütlichkeit: Im Klosterhof trifft Innovation auf Genuss. Moderne auf Fine-Dining. Und Ihr Gaumen auf ein Spiel der Sinne.
Ein gemeinsamer Einklang zusammen mit unserem Küchenchef Sascha & unserem Souschef Tobias sowie persönliche Gespräche lassen das kulinarische Erlebnis bei der Fine Dining Experience im Klosterhof in Bayerisch Gmain beginnen. Sascha Försters erlesene Gourmetküche spiegelt sich in jedem einzelnen Gericht und in der Kreativität eines jeden Tellers wider. Ebenso wie viel Freude, Leidenschaft und Begeisterung für die einzelnen Produkte.
Seine Kreationen lassen so manch extravagante Kombination erkennen, die nach den ersten Bissen zu einer überraschenden Symbiose verschmilzt.
Special Cuts aus dem eigenen Dry Ager
Das Highlight des Abends & unserer Fine Dining Experience
Nur bestes Rindfleisch wird durch ein spezielles Reifeverfahren veredelt und von unserer Küche selbst zu feinsten Steakvariationen verarbeitet.
Dry-Aging (Trockenreifung) ist eine traditionelle Methode, hochwertiges Fleisch außergewöhnlich zart und geschmacklich intensiv reifen zu lassen. Dank einer langen Reifung mit kontrollierter Temperatur und Luftfeuchtigkeit verhelfen wir dem Fleisch zu einem einmaligen und intensiven Aroma. Freuen Sie sich auf ein Geschmackserlebnis der besonderen Art!
Mit seinem Küchenteam verwandelt Sascha Förster die besten Produkte der Alpen und aus aller Welt zu extravaganten und einmaligen Gourmetkreationen. Im Mittelpunkt & Highlight des Abends: Ein Gustostück, selbst gereift im Klosterhof Dry Ager.
Begeisterung schmecken
Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!
Wir erweitern unser kulinarisches Angebot und starten mit unserer exklusiven Fine Dining Experience in den heimeligen Klosterhof-Stuben - der perfekte Ort um einen besonderen Abend in privater & romantischer Atmosphäre zu verbringen.
Abendmenü "Fine Dining Experience"
- Kosten: € 135,00 pro Person
- Kosten vegetarisches Menü (ab 23.7.): € 115,00 pro Person
- Aufpreis für Hotelgäste € 97,00 pro Person
Getränkebegleitung von unserem Sommelier Jaroslav Machala individuell zubuchbar: Wählen Sie aus einer feinen Weinbegleitung (€ 56,00) oder einer alkoholfreien Getränkebegleitung nach Wahl.
Tischreservierung ist erforderlich! Unser Gourmetabend erwartet Sie jeden Samstag mit Start um 18:30 Uhr bei unserem "Meet the Chef"-Get Together vor den Klosterhof-Stuben. Bitte teilen Sie uns mit, ob Sie die klassische Genussreise oder das vegetarische Menü bevorzugen.
Spätsommer-Pause im September! Die Festspiel-Edition unserer Fine Dining Experience endet nach dem letzten Festspiel-Samstag, den 3. September 2022. Unser Küchenchef Sascha Förster und sein Team arbeiten schon fleißig am neuen Menü, welches ab Samstag, den 1. Oktober 2022 verfügbar sein wird. Freuen Sie sich auf eine herbstliche Genussreise mit vielen neuen kulinarischen Überraschungen.
- Telefonisch unter +49 8651 9825 0 oder
- per E-Mail an info@klosterhof.de
Klosterhof Stuben treffen auf Gemütlichkeit & Geschichte
Unsere Fine Dining Experience lädt Sie dazu ein, auch das heimelige und außergewöhnliche Ambiente des historischen Klosterhofs in Bayerisch Gmain zu genießen. Das Besondere: Hier begegnen sich Tradition und Moderne in entspannter Atmosphäre.
Die Gemäuer der Hallgrafen und Zeno Stuben erzählen eine über 500 Jahre alte Geschichte und treffen mit unserem Team rund um den jungen Küchenchef Sascha Förster sowie Sommelier Jaroslav Machala auf den Puls der Zeit.
Wir begleiten Sie beim wöchentlichen Gourmetabend jeden Samstag durch die Hochgenüsse der Klosterhof-Küche.
Unsere Fine Dining Experience ist auch als Gutschein erhältlich - Begeisterung schenken!
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